2025年日本东京食品配料、添加剂展览会（IFIA/HFE JAPAN）的详细信息如下：
1. 基本信息
- 时间：2025年5月21日-23日（共3天）
- 地点：日本东京有明国际展览中心（南一/南二/南三馆）
- 主办方：EJK JAPAN展览公司与食品化学新闻社联合主办
- 展会规模：预计展览面积约25000平方米，参展商超400家，观众达3万余人。
2. 展品范围
- 食品添加剂：酸化剂、抗氧化剂、甜味剂、乳化剂、防腐剂、酶制剂等。
- 食品配料：淀粉、乳制品、调味料、香辛料、植物蛋白、功能性食品原料等。
- 健康食品：营养补充剂、低糖/低脂食品、有机食品、美容保健食品等。
3. 市场背景
日本是全球三大食品配料市场之一，需求年增长率约13%。该国保健食品行业发达，已认证45项天然机能性食品配料，2023年保健食品市场规模超100亿美元。中国产品凭借品质优势，参展企业数量逐年增加，成为展会重要力量。
4. 参展建议
展会同期举办300余场学术交流会及新品发布会，是了解行业趋势、拓展日本市场的关键平台。中国企业可借此机会展示产品技术，与当地客户建立长期合作。
